Le Calorie – Nutrizione e Sport con il Dott. Antonio Pacella

Le calorie

La caloria, o kcaloria (kcal, chilocaloria) è l'unità di misura della quantità di energia che viene fornita all'organismo dagli alimenti.

 

 

Ovviamente le calorie non sono tutte uguali e non bisogna valutare l’alimentazione solamente in base ad esse. Questo perché 100 calorie di grassi non hanno la stessa funzione di 100 calorie di zuccheri o proteine.
Infatti conoscerle è utile al professionista per stabilire quale alimentazione adattare al paziente e non ha alcuna utilità per il paziente conoscere quante e quali sono presenti nella propria alimentazione.
Allo stesso modo nell’attività fisica ha poco senso conoscere quante calorie si consumano perché non ci dice nulla se abbiamo utilizzato grassi o zuccheri per il nostro dispendio energetico.
L’alimentazione è una visione d’insieme al pari dello stile di vita. Ma è importante iniziare a capire la differenza tra mangiare e nutrirsi.

 

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